Nids de caille

Ingrédients :   

• Tranches de pain de mie
• Oeufs de caille
• Emporte-pièce de taille différente
• Beurre
• Sel, poivre

Préparation :

 Découper les tranches de pain de mie avec les emporte-pièces de manière à faire des anneaux.

 Mettre le beurre à fondre à la poêle. Y disposer les anneaux de pain de mie. Les laisser 1 à 2 minutes sur chaque face.

 Casser les oeufs dans chaque anneaux. Laisser cuire très peu de temps. Saler, poivrer.

Disposer les canapés sur une assiette et déguster.