06 janvier 2015

Bûche au café

  Temps de préparation : 60 min                                Temps de cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes 100g de sucre 100g de farine 5 œufs 1 sachet de sucre vanillé Crème : 100g de sucre en morceaux ½ tasse à café d'eau 3 jaunes d'œuf 250g de beurre pommade 3 ml d'extrait de café Préparation : 1 - Préchauffez votre four... [Lire la suite]
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05 janvier 2015

Lapin à la moutarde à l'ancienne

Temps de préparation : 15 min                   Temps de cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes 1.2 kg de lapin 1.5 dl de vin blanc sec 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 200 g de crème fraîche épaisse 1 c. à café de jus de citron  1 c. à café de cognac 1 brin de thym 2 c. à café de huile Sel, poivre Préparation 1 -Découpez le lapin en 8 morceaux. 2 - Faites revenir dans l'huile les... [Lire la suite]
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