02 mars 2014

Quiche Lorraine

  Temps de préparation : 30mn    Temps de cuisson : 35mn   Ingrédients pour un moule de 38cm de diamètre : Une pâte brisée (200g de farine, 100g de beurre, ½ verre d’eau salée) 400g de lardons fumés 4 œufs 150g de crème fraîche 1/8 l de lait 130g de gruyère râpé 1 cuil à soupe de moutarde Quelques brins de ciboulette   Préparation  1 –Préparez la pâte brisée en travaillant la farine avec le beurre en morceaux, puis la moitié d’un verre d’eau. 2 – Étalez la... [Lire la suite]
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28 février 2014

Baguettine crème fraîche lardons

   Temps de préparation : 5mn               Temps de cuisson : 3mn Ingrédients pour 1 personnes baguette, crème fraîche lardons gruyère râpé sel, poivre Préparation 1 - Allumer votre four sur la position GRILL 2 - Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur, 3 - Etalez de la crème fraîche sur les 2 morceaux, 4 - Disposez des lardons et du gruyère 5 - Salez, poivrez 6 - enfournez sous votre grill... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

Tarte aux pommes de terre et lardons

Temps de préparation : 15 mn        Temps cuisson : environ 40 mn à four chaud Ingrédients pour : 6 personnes une pâte brisée (200g de farine, 100g de beurre, 1/2 verre d'eau salée) quelques pommes de terre cuites à l'eau (J'ai utilisé les pommes de terre restant de la raclette de la veille) 250 g de lardons fumés 3 oeufs 100g de crème fraîche 100g de gruyère rapé eviron 100ml de lait sel, poivre Prépartion : 1 - Préparez la pâte brisée. La laisser reposer un... [Lire la suite]
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