14 octobre 2015

Moëlleux aux figues

Temps de préparation : 15 mn                       Temps de cuisson : 1h10 Ingrédients pour 6 personnes : - 500g de figues fraiches bien mûres, - 4 oeufs, - 60g de beurre mou, - 20 cl de crème liquide, - 200g de sucre en poudre, - 200g de farine, - 1/2 sachet de levure chimique, - 2 cuillère à soupe de poudre d'amande, - 1 cuillère à soupe de vanille liquide, - 1/2 cuillère à café de canelle en poudre, - 1/2... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

Confiture de figues

Temps de préparation et cuisson : 3 heures Ingrédients : - 1kg 500 de figues, - 1 kg de sucre, - 1/4 lit. d'eau, - 1/2 bâton de  vanille, - le jus d'un citron. Préparation : 1 - Essuyer délicatement les figues, les couper en morceaux. 2 - Les mettre dans la bassine à confiture avec le sucre, l'eau, le jus de citron et la vanille. 3 - Laisser cuire à feu doux en écumant de temps en temps. 4 - Vérifier la cuisson. 5 - Mettre en pots. Astuce : Vous pouvez remplacer la vanille par de la canelle.  
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