19 décembre 2017
Velouté de châtaignes, chantilly salée et chips de lard
Temps de cuisson : 30 mn Temps de préparation : 45 mn Ingrédients (6 personnes) : - 1 oignon, - 2 cuil à soupe de d’huile d’olive, - 750 g de châtaignes surgelées ou cuites, - 500 ml de bouillon de volaille, - 350 ml de lait (ou plus selon la consistance...