carottes - Au fil des saisons, cuisinons.

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carottes

6 juin 2014

Carpaccio de betteraves, makis de courgettes aux crudités et oeuf poché

Carpaccio de betteraves, makis de courgettes aux crudités et oeuf poché

Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 3 mn Ingrédients Betteraves rouges Courgettes Carottes Choux blanc Oeuf Préparation 1 - A l'aide d'une mandoline, taillez la betterave en tranches très fines. Puis faites de même avec la courgette (dans...

Posté par Caranca à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, carpaccio, betteraves rouges, choux blanc, courgette crue, œuf poché

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7 mai 2014

Tajine aux sept légumes

Tajine aux sept légumes

Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 50mn Ingrédients pour 4 personnes 1 petit chou-fleur 2 pommes de terre 1 belle aubergine 2 poivrons 2 carottes 2 navets 2 courgettes 1 oignon émincé 6 cuil. à soupe d'olive 1 cuil. à café bombée de Ras el...

Posté par Caranca à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, oignons, carottes, pomme de terre, courgette, menthe, poivrons, Ras el Hanout, aubergine, chou-fleur, cumin, paprika, persil, épices

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4 mars 2014

Carottes à la crème

Carottes à la crème

Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 40mn Ingrédients pour 4 personnes 1.250 kg de carottes 1cuil à soupe d'huile 25 g de beurre 2 oignons 1 boupquet de persil sel, poivre 75 g de crème fraîche Préparation 1 - Epluchez les carottes et coupez-les...

Posté par Caranca à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes

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24 novembre 2013

Velouté de carottes à l'orange

Velouté de carottes à l'orange

Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g de carottes - 1 oignon - 1 pomme de terre - 1 orange - 1 tablette de bouillon de poule - 10 cl de crème fraîche liquide - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Posté par Caranca à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes

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17 février 2012

Soupe de carotte au safran et orange avec une crème de formage blanc au gingembre et coriandre

Soupe de carotte au safran et orange avec une crème de formage blanc au gingembre et coriandre

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de carottes épluchées et coupées en morceaux, 1 oignon coupé grossièremement, 2 pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, 1 gousse d'ail finement coupée,...

Posté par Caranca à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, carottes, coriandre, safran

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