tomates - Au fil des saisons, cuisinons.

Lapin à la tomate et au basilic

Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 1h20 Ingrédients pour 4 personnes : - 1 jeune lapin d'envireau 1kg400 coupé en morceaux - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 kg de tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 douzaine de feuilles de basilic...

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Tags: Tomates, Lapin

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26 septembre 2015

Tomates farcies

Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients pour 12 grosses tomates : - 12 tomates (des grosses), - 1kg de chair à saussisse, - 6 cuillères à soupe de riz cru, - 2 ou 3 oignons, - persil ou ciboulette, - 7 gousses d'ail, - 2 oeufs,...

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Tags: Tomates, chair à saussice

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20 mai 2014

Taboulé libanais

Temps de préparation : 45 mn Temps de repos : 2 h Ingrédients pour 2 personnes - 1 citron jaune - 3 tomates moyennes - 1 petit oignon - 1 botte de persil plat ou frisé - 1/3 botte de menthe fraîche - eau - 1 verre à moutarde de boulgour (blé concassé)...

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Tags: Tomates, oignons, menthe, persil, boulgour

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7 mai 2014

Tajine aux sept légumes

Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 50mn Ingrédients pour 4 personnes 1 petit chou-fleur 2 pommes de terre 1 belle aubergine 2 poivrons 2 carottes 2 navets 2 courgettes 1 oignon émincé 6 cuil. à soupe d'olive 1 cuil. à café bombée de Ras el...

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Tags: Tomates, oignons, carottes, pomme de terre, courgette, menthe, poivrons, Ras el Hanout, aubergine, chou-fleur, cumin, paprika, persil, épices

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4 avril 2014

Tchoutchouka aux oeufs

La tchoutchouka également appelée chakchouka, chouchouka... est mot d'origine berbère qui signifie "mélange". En fonction des pays et des régions ce plat peut être se préparer différemment. On peut donc retrouver des pommes de terres, des olives noires,...

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Tags: Oeufs, Tomates, menthe, poivrons

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28 mars 2014

Rouelle à la Provençale

Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 40mn Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg500 de rouelle de porc, 2 oignons, 4 tomates, 20g de beurre, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1/4 de litre de vin blanc, sel, poivre, 1 gousse d'ail, origan, persil...

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Tags: Tomates, oignons, Rouelle de porc

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28 février 2014

Baguettine tomates mozarella

Temps de préparation : 5mn Temps de cuisson : 3mn Ingrédients pour 1 personnes baguette, beurre 1 tomate mozarella sel, poivre Préparation 1 - Allumer votre four sur la position GRILL 2 - Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur, 3 - Beurrez...

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Tags: Tomates, baguette, mozarella

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15 février 2012

Coeurs feuilletés chutney de tomates et gingembre

Préparation : 15 mn + 5 mn Cuisson : 1 heure + 10 mn Refroidissement : 30 mn Ingrédients pour 2 personnes : Pâte feuilletée 1 oignon 2 gousses d'ail 15 g de beurre 2 cuil. À café de gingembre frais râpé 1 cuil. À café de gingembre en poudre 2 cuil. À...

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Tags: Tomates, gingembre

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7 novembre 2010

Assiette fraîcheur

Ingrédients : 2 tomates (1 rouge et 1 jaune) 2 tranches de pain de mie 2 oeufs miel beurre Sel, poivre, huile, beurre, moutarde, curry et basilic Couper la tomate rouge en rondelles, en faire autant avec la jaune. Dans une assiette, alterner les rondelles...

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Tags: Oeufs, Tomates

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