03 mars 2014

Tarte spaghettis, épinards frais et crème de thon

Hier, en ouvrant mon réfrigéteur, j'ai trouvé plusieurs petits restes. J'ai donc décidé de les utiliser pour faire un plat unique à déguster en famille. Temps de préparation : 20mn        Temps de cuisson : 40mn Ingrédients pour un moule de 38 cm de diamètre 1 pâte feuilletée un reste de spaghettis un reste de crème de thon à la ciboulette et aneth 4 oeufs sel, poivre des épinards frais un oignon gruyère râpé Préparation 1 - Allumez votre four 2 - Mettre les épinards frais... [Lire la suite]
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16 février 2014

Verrine crème de thon à la ciboulette et aneth

  Temps de préparation : 15mn Ingrédients pour 4 personnes 1 petite boite de thon 2 cuil à soupe de jus de citron 4 cuil à soupe d'huile d'olive 3 petits suisse sel et poivre 1 cuil à soupe de crème fraîche aneth, ciboulette Préparation 1 - Egouttez le thon. 2 - Dans un saladier, écrasez le ton à l'aide d'une fourchette. salez, poivrez et arrosez de citron. 3 - Ajoutez le fromage blanc, l'huile d'olive, la ciboulette hachée et l'aneth. Mélangez bien. 4 - Remplissez vos verrines, décorez d'aneth et servez... [Lire la suite]
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13 février 2014

Mon menu de Saint-Valentin 2014

Cette année, nous avons fêté la Saint-Valentin le 12 février. Le fil conducteur était le champagne. Nous en avons bu tout au long du repas. Soupe de champagne Tartare de saumon au gingembre en verrine Verrine crème de thon à la ciboulette et aneth Huîtres au champagne Crème de Céleri aux noix de Saint-Jacques Queue de lotte pochée, aux Saint-Jacques et fricassée de champignons Fondant chaud au chocolat et crème à la muscade
26 mars 2011

Pain de thon

Préparation : 20 mn                                  Cuisson: 40 mn Ingrédients : (4 personnes)                           300 g de thon au naturel 100 g de gruyère râpé 100 g de farine 3 oeufs 10cl de lait 10cl d'huile 1 sachet de... [Lire la suite]
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