21 mars 2014

Croquettes de purée

Que faire avec un reste de purée ? Temps de préparation : 40mn              Temps de cuisson : 20mn Ingrédients 1 bol de purée froide bien épaisse 1 bol de fromage râpé (gruyère, conté, cantal, beaufort…) 3 œufs  Chapelure maison Préparation  1 – Dans un grand saladier, mélangez la purée, le fromage râpé et les jaunes d’œufs. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. 2 - Sur un plan de travail légèrement fariné, forez des... [Lire la suite]
Posté par Caranca à 12:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

03 décembre 2010

Roulés de jambon fromagé

Ingrédients : Jambon blanc Fromage à tartiner Recette : Mettre une tranche de jambon blanc bien à plat sur votre plan de travail Etaler sur le jambon le fromage en quantité suffisante Rouler la tranche dans le sens de la longueur en serrant un peu Mettre ces rouleaux au réfrigérateur pour quelques heures, ou au congélateur une demie heure environ. Vous évitez ainsi que l'ensemble s'écrase Couper les rouleaux en rondelles pas trop fine
Posté par Caranca à 12:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,