30 novembre 2010
Cuisiner un canard gras
Ingrédients : 1 canard gras entier sel, poivre 4 épices un peu d'alcool fort chair à saucisses Ouverture et découpe du canard Couper les 2 pattes (concerver pour faire un bouillon pour une soupe) Faire une incision le long du bréchet et en V le long de...