Merveilles

Temps de préparation : 20 mn                 Temps de cuisson : 3 mn

Ingrédients pour 8 personnes

- 500g de farine,

- 100g de beurre,

- 100g de de sucre,

- 4 oeufs,

- 5g de sel,

- 1 paquet de levure chimique,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- fleur d'oranger.

Préparation

1 - Faire une fontaine avec la farine, au milieu, verser le sel, le sucre, le sucre vanillé, la levure, les oeufs entiers, et le beurre ramolli.

2 - Travailler tous ces ingrédients du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène. La laisser reposer 30 mn.

3 - Prélever des petits morceaux de pâte et les étaler au rouleau à pâtisserie en bandes de 4 à 5 cm de large et les plus longues possible.

4 - Dans ces bandes, découper des losanges, des ronds ou autres formes. Prélever un rond au centre avec un emporte-pièce.

5 - Les plonger dans une huile de friture chaude mais non fumante. Surveiller la coloration, les égoutter sur du papier absorbant ou sur une grille.

6 - Saupoudrer les merveilles de sucre glace et les servir chaudes ou tièdes.

Astuce :  Découper toutes les merveilles avant de commencer la cuisson qui est très rapide. Vous pouvez les servir avec une salade de fruits ou une crème.

Conseil du sommelier : un chocolat au lait, un thé ou un café.

Comments

[Adriana]

C'est trop beau !

[Mayanais]

miamm, elles ont l'air délicieuses! il faut a tout prix que j'essaye!

Merci d'avoir partagé!

A bientôt

Bises

Anaïs