Champignons farcis

Temps de préparation : 15 mn                Temps de cuisson : 20mn

Ingrédients pour 4 personnes

• 600g de champignons
• 1cuil à soupe de crème fraîche par champinons
• 200g de gésiers confits
• 1cuil à soupe de moutarde
• 2 gousses d'ail
• sel, poivre

Préparation

1 - Nettoyez les champignons et réservez les têtes.

2 - Coupez les pieds en petits morceaux.

3 - Hâchez les gésions confits et l'ail.

4 - Dans une poêle, faites revenir les pieds. Puis y ajouter les ingrédiens hâchés lorsque les champignons ne rendent plus d'eau. 

5 - Ajoutez la crème, la moutarde. Rectifiez l'assaisonnemnt. Laissez mijoter 1 ou 2 mn.

6 - Dans un plat, disposez les têtes de vos champignons, les farcir. Parsemez légèrement de gruyère, une pointe de sel et une pointe de poivre.

7 - Enfournez au four une vingtaine de minutes à 180° (th 6)

Bonne dégustation

Astuce : En choisissant des gros champignons, vous pourrez faire une entrée.