Rochers à la noix de coco

Ingrédients pour 10 rochers environ :

• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de noix de coco râpée
• 10 g de farine
• 1 gros oeuf
• 10 g de beurre pour la plaque

1. Préchauffez le four à 200°. Beurrez et farinez une plaque à pâtisserie.

2. Versez le sucre et la poudre de coco dans un saladier et mélangez avec une fourchette. Ajoutez la farine tamisée, puis l'oeuf battu en omelette. Mélangez à la cuiller en bois pour obtenir une préparation homogène.

3. Avec les mains mouillées formez 1O petites boules que vous allongez un peu en les pinçant entre les doigts. Rangez-les sur la plaque en les espaçant.

4. Glissez la plaque au four et faites cuire 12 à 14 minutes. Sortez les biscuits du four, décollez-les avec une spatule et laissez-les refroidir sur une grille.

Comments

[Lili]

humm que c'est bon ^^